Cronut, paduan sempurna croissant dan donat memang tengah naik daun sekarang ini.Meskipun bentuknya biasa saja, tidak terlihat begitu spektakuler, hanya berbentuk bulat dengan lubang yang ada di bagian tengah-tengahnya.Namun pada saat disantap, sekali gigitan saja sudah bisa menunjukkan bahwa penganan ini bukan sekedar donat biasa saja.Walaupun sekarang ini masih merupakan pendatang baru, namun cronut terbukti sudah menarik banyak pinat dari para pencinta kuliner di seluruh dunia, termasuk juga di Indonesia.
Cronut merupakan kue renyah dengan rasamanisdan lembut yang dikreasikan oleh Chef Domonique Ansel yang berasal dari New York, Amerika Serikat (AS). Memang bukan merupakan hal yang mudah untuk memadukan adonan yang lembut dengan croissant yang renyah.Maka dari itu, menurut informasi yang diperoleh Chef Ansel sendiri memerlukan waktu sekitar 2 bulan lamanya dengan menuangkan berbagai resep sesuai kreasinya hingga bisa membuat adonan yang sesuai.
Akan tetapi, usaha keras yang dilakukan olehnya pun membuahkan hasil yang manis. Terbukti, nama Chef Ansel sudah populer hingga ke seluruh penjuru dunia karena berhasil mengukir sebuah sejarah baru dalam membuat makanan. Oleh sebab itu, ia pun segera mematenkan nama cronut sebagai merk di tokonya, Dominique Ansel Bakery.Di Indonesia sendiri, cronut baru mulai diperkenalkan sejak bulan Mei 2013 lalu dan sudah mendapatkan banyak peminat.
Anda bisa mencicipi cronut ini salah satunya yang dijajakan pada Union yang berada di Street Gallery Pondok Indah Mall 1, JakSel.Cronut buston cream merupakan salah satu kue dengan ciri khas yang menyajikan cita rasa cokelat donat yang renyah dengan rasa manis dari krim vanilla yang dilengkapi dengan kekentalan mentega. Rasa yang ditawarkan tersebut mencirikan cita rasa khas Amerika dan Perancis. Selain itu, Anda juga bisa mengunjungi Cake Shop di Mandarin Oriental Hotel yang digadang-gadang sebagai cronut pertama yang ada di ibu kota Jakarta. Hingga sekarang ini, sudah banyak sekali variasi dari cronut tersebut, mulai dari rasa vanilla, coffee caramel, chocolate, lemon, dan sebagainya.
